川菜经典呛炒链花白详细做法

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材料

1. 链花白(圆白菜)

佐料

1. 食用盐
2. 食用油
3. 花椒
4. 干辣椒
5. 白糖
6. 陈醋
7. 酱油
8. 大蒜

工具

1. 电炒锅全套
2. 铲子
3. 菜刀
4. 菜板
5. 洗菜篮
6. 碗

做法

1. 将链花白切成四块去除中间的菜心去掉并手撕成小块状
2. 制作料汁(一勺盐、两勺糖、适量陈醋、适量酱油搅拌均匀)
3. 锅中热油放入花椒、干辣椒、大蒜炒出香味之后下入链花白并大火翻炒
4. 将料汁倒入
5. 炒至链花白断生即可

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分割线

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