川菜经典茶叶蛋的做法
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川菜经典茶叶蛋的做法
注意
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材料
- 鸡蛋
佐料
- 桂皮
- 香叶
- 八角
- 小茴香
- 白砂糖
- 红茶
- 生抽
- 老抽
工具
- 电炒锅
做法
- 将水煮开后放入鸡蛋煮十分钟
- 将鸡蛋捞出放置冷水中不烫手后将鸡蛋蛋壳均匀敲碎
- 按上述佐料自行配置料包放入沸水中
- 将鸡蛋放入
- 煮四小时及其以上
分割线
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